Кюфтета от дробчета са рецепта, която със сигурност ще ви стане любима след първото приготвяне. Това ястие е не само вкусно и лесно за приготвяне, но и много здравословно.
Ще се радвам да чуя вашите отзиви и коментари за рецептата!
За да се подготвите ще ви трябва:
• Черен дроб 250 г
• Лук - 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Картофи - 1 бр.
• Заквасена сметана – 2 с.л
• Сол
• Млян черен пипер
• Яйца - 1 бр
• Брашно 2-3 с.л
Как се готви:
Изплакнете черния дроб обилно под студена течаща вода, след това подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки кубчета.
Нарежете лука на ситно, като по възможност използвайте млад зелен лук.
Настържете морковите и суровите картофи на едро ренде. В този момент можете да добавите малко настъргани тиквички за допълнителен вкус.
В дълбока купа смесете всички подготвени продукти, добавете две супени лъжици майонеза или сметана, едно яйце, сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Прекарайте чесъна през преса за чесън и добавете към останалите съставки. Разбъркайте старателно.
Поръсете брашно върху сместа и разбъркайте добре. По възможност оставете тестото в хладилник, покрито за половин час.
Масата на черния дроб се изсипва в загрят тиган с малко масло и се запържва на умерен огън до златисто кафяво от двете страни.
Добър апетит!
Надявам се тази рецепта да донесе радост в дома ви и да подобри настроението ви.
