Всички съставки за първата плънка се смесват в купа. Белтъците не се разбиват, а само се добавят в плънката и се разбърква.
В друга купа се смесват всички съставки за втората плънка и се разбъркват хубаво.
За едно руло са нужни 5 кори.
Сложете една кора на работния плот и я намажете с плънката с кисело мляко. Отгоре поставете втората кора и отново намажете със същата плънка. Същото се повтаря и с останалите три кори. Само върху последната кора, която също сте намазали с плънката с кисело мляко, разпределете половината от втората плънка и увийте на руло.
Същата процедура се повтаря и с останалите пет кори, като от тях се завива още едно руло.
Двете рула се поставят в тавичка, предварително намаслена, отгоре се намазват с малко олио и се слагат да се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30 минути.
