Скок в заплатите в ресторантите и хотелите по морето се очакват през това лято. От туристическия бранш се надяват да привлекат качествен персонал на фона на липсата на добре подготвени кадри.
Кризата с кадрите е от години, но се очаква този сезон да е по-силен.
Най-ниско е при пикола, хигиенисти и камериерки – от 400 до 600 лв. Сервитьорите и барманите могат да разчитат на доход между 600-800 лв.
Най-скъпоплатени са аниматорите и барманите, чиито заплати се изравняват с тези на мениджърите и надхвърлят 1000 лв.
В разгара на туристическия сезон в Албена работят 3500 души. Това лято мениджърите обещават с 15% по-високи заплати.
„Колегите получават и други социални придобивки като ваучери за храна, безплатно настаняване, безплатен транспорт. Плануваме да реализираме нашата идея за откриване на детска градина за децата на нашите служители“, поясни директорът експлоатация в Албена.
И на север, и на юг се търсят абсолютно всички длъжности – от поддръжка и общи работници до управители на комплекси. Във Варна в Бюрото по труда има над 1500 свободни места за хотели и ресторанти.
Всяка година проблемът с кадрите се задълбочава. Една от причините е, че професионалните училища дават само теоретична подготовка, далеч от практиката, без стаж. Затова хотелиерите искат промени в образователните програми.
„Повече специалисти и професионалисти в сферата на туризма да участват в обучителния процес като гост-преподаватели, или в работни групи към министерството. Оказа се, че много по-лесно намираме туристи, отколкото персонал“, обяснява Павлин Косев от Варненската асоциация на хотелиерите и ресторантьорите.
Младите търсят реализация в чужбина. Като Станислава, която учи във Висшето училище по туризъм в Добрич, но през лятото ще работи в Малта. „Ще натрупам по-голям професионален опит“, казва тя.
А работодателите все повече наблягат на възпитанието и личните качества.
Нещо, което възмути хотелиери и ресторантьори – решението на просветния министър Меглена Кунева да извади специалностите в сферата на туризма от приоритетите в образованието. По думите им така проблемът с кадрите няма да се реши.
