Старите хора знаят не един и два начина за използване на сухия хляб. Дори могат да направят пълноценна вечеря от него.
Сиромашки кюфтета от стар хляб
Продукти:
- ½ кг стар хляб от всякакъв вид
- 0,4 л мляко
- 2 глави лук
- 1 яйце
- 1 скилидка чесън
- Магданоз
- Малка връзка див лук.
- Сол пипер
- За пържене: галета, мазнина
Приготвяне:
Разделете хляба на по-малки парчета и накиснете в млякото. Накисването трябва да отнеме поне 30 минути. Разбърквайте сместа от време на време, за да изпие равномерно млякото.
Снимка: YouTube
Изцедете накиснатия хляб и го прекарайте през месомелачка заедно с лука и чесъна. Накълцайте зелените подправки. Смесете масата с билките в голяма купа. Добавете яйцето и подправете със сол и черен пипер.
Снимка: YouTube
Омесваме хлебната маса подобно на месната маса за кайма. Оставете настрана за 10 минути.
След това време оформяме кюфтета от сместа. Овалват се в галета и се слагат в сгорещено олио. Запържете на слаб огън от двете страни до златисто кафяво.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
