Открай време тестените закуски са любими на българина. Има ли по-добро начало на деня от нещо пухкаво, вкусно и ухаещо на прясно тесто? Днес ви предлагаме да опитате тези бързи и икономични бухтички с 1 яйце , които са изключително лесни за приготвяне, а като количество стават много.
Експресни бухтички с 1 яйце
Продукти:
1 л топла вода
20 гр. прясна мая (половин кубче)
около 400 гр. брашно
3 с.л. кисело мляко
1 к.л. хлебна сода
2 с.л. захар
1 яйце
олио - за пържене
Приготвяне:
Първо разтворете маята в 200 мл топла вода и прибавете 1 супена лъжица брашно и две лъжици захар. Оставете я да шупне, след което прехвърлете в дълбока купа.
Добавете киселото мляко, в което сте угасили содата. Долейте останалите 800 мл топла вода, прибавете яйцето и започнете да разбърквате сместа, добавяйки постепенно брашно.
Бъркайте с лъжица, докато се получи гъста каша. Количеството на брашното е приблизително.
Оставете сместа на топло за 20-тина минути, след което с намаслена супена лъжица гребвайте от тестото и пускайте бухтичките в сгорещеното олио.
Пържете от двете страни до порозовяване.
Отцедете готовите бухтички върху домакинска хартия и поднесете с плънка по желание.
Да ви е сладко!
