Лимоните се смятат за най-алкалният плод и поради безбройните си ползи за здравето и уникален вкус и аромат, те са неразделна и неизбежна част от различни рецепти. Лимоните са страхотни за детоксикация на тялото, но когато се изцеди, лимонът губи много от хранителните си вещества и голяма част от лечебните си свойства.
От друга страна, замразяването на лимона е чудесен вариант. Лимоновата кора съдържа съставки, които укрепват имунната система и предлага множество ползи за здравето, като регулиране на холестерола, предотвратяване на рак, лечение на бактериални инфекции и убиване на паразити и червеи.
Ползи за здравето от лимона:
- Профилактика на астма
- Борба с възпалението
- Детоксикация на бъбреците и черния дроб
- Повишаване на имунната система
- Намаляване на високо кръвно налягане
- Елиминиране на вредните бактерии
- Лечение на депресия и стрес
- Борба с рака
Лимоновият сок съдържа високи дози витамин С, а кората е много ефективна при елиминирането на токсините от тялото. Проучванията показват, че лимоновата кора всъщност съдържа 5 до 10 пъти повече витамини от самия сок.
Преди няколко десетилетия учените изследваха ефектите на лимона при рак. Те открили, че тези плодове унищожават злокачествените клетки при няколко вида рак, включително рак на белия дроб, гърдата и дебелото черво.
Най-хубавото на лимоните е, че те само елиминират туморните клетки, за разлика от химиотерапията, и не унищожават здравите клетки. Според д-р Мерилин Гленвил, диетолог и експерт по женското здраве, обелките на различни плодове могат да засилят имунната система и да поддържат цялостното здраве.
Тя също така твърди, че напитките, които съдържат пулпата на плода, т.е. смутитата, са много по-здравословни от пресованите сокове, тъй като съдържат и други части от плода, включително кората.
Смутитата с лимон имат горчив вкус, така че най-добрият вариант е да ги замразите.
Ето как да замразите и използвате лимони:
Използвайте ябълчена киселина за измиване и дезинфекция на лимони. След това ги изплакнете и ги оставете да изсъхнат. След това ги оставете да замръзнат до следващата сутрин, след което настържете (смесете) целия плод, заедно с кожата, пулпата и семената. Замразените лимони могат да се добавят към различни ястия, напитки, чай, печива, десерти и супи.
