На първо място, знаете ли какво наистина е желатинът? За тези, които не знаят отговора, желатинът е направен от глицеин и пролин - две аминокиселини, които повечето хора не успяват да консумират в достатъчни количества.
Въпросът за милиони левове - защо те дават желатин на болни хора в болници?
Това една от най-лесните храни за смилане, точно като вода, чай, сок и бульон. Ето защо, много пациенти, намиращи се в болница, получават желе, тъй като стомахът им не може да се справи с нищо друго.
Предимства на Желатин
1. Желатинът съдържа голямо количество протеини и е чудесен начин да добавите повече протеини в ежедневната си диета. В интерес на истината, една супена лъжица желатин осигурява до 6 грама протеин.
2. Желатинът позволява на храната да се движи много лесно през храносмилателната система, което на свой ред подобрява храносмилането.
3. Добавянето на желатин към ежедневната ви диета може да помогне за излекуването на лигавицата на стомаха и храносмилателния тракт. Той също така лекува хранителни непоносимости и някои алергии.
4. Благодарение на съдържанието на аминокиселини, което е от решаващо значение за предотвратяване на дегенерирането на хрущяла в ставите, желатинът подобрява здравето на костите и ставите.
5. Желатин стимулира елиминирането на токсините от организма като глицин, аминокиселина, открита в желатина, помага на черния дроб да отстранява токсините от организма.
6. Желатинът съдържа кератин, протеин, който се намира в косата, ноктите, зъбите и кожата. Ето защо, желатинът насърчава здравето на косата, ноктите и зъбите.
7. Желатинът подобрява еластичността на кожата ви, тъй като е съставен от колаген. Редовната консумация на желатин ви помага да изглеждате много по-здрави и по-млади от всеки друг крем с колаген за лице.
8. Желатинът подпомага ускореното лекуване на раните като глицин, гореспомената аминокиселина, действа като мощен противовъзпалителен агент.
9. Според скорошно проучване консумацията на желатин помага на хората да спят по-добре. Хората, участвали в проучването, съобщават за по-добра когнитивна функция и по-малко сънливост през деня.
10. Не на последно място, желатинът насърчава здравословна загуба на тегло. Според експертите тя увеличава метаболизма и стимулира производството на човешки растежен хормон.
Вкусно домашно желе - РЕЦЕПТА
Съставки:
1 чаша зелен чай
Мед
3 супени лъжици неароматизиран желатин
1 чаша портокалов сок
1 чаша гроздов сок
Инструкции:
Пригответе зеления чай и разтворете желатина в него. Премахнете сместа от котлона и я оставете да се охлади за няколко минути. Към нея добавете прясно изцедения сок от плодовете и меда. Разбъркайте добре съставките с помощта на дървена лъжица.
Сместа се прехвърля в контейнер и се съхранява в хладилник за най-малко 3 часа
