За много от нас сутрешното кафе е съществена част от ежедневния ни ритуал. Сигурно обаче ще ви е любопитно да научите как тялото ни реагира на любимата ободряваща напитка - ето какво се случва в него минута по минута:
В първите десет минути
Кафето започва да действа десет минути след първата глътка.
„След като пиете кафе, кофеинът ще започне да се появява в кръвта след десет минути. „Някои хора абсорбират по-малки количества кофеин през устата и стомаха, но повечето абсорбция се случва в първата част на червата“, обясни тя.
Когато кофеинът от кафето се абсорбира, вие ще изпитате значително увеличение на енергията, което ще ни попречи да се чувстваме уморени и ще ни направи по-бдителни.
След 20 минути
„Кофеинът, който блокира аденозиновите рецептори в тялото, не само насърчава бдителността. Смята се също, че причинява повишаване на кръвното налягане в рамките на половин час след пиене на кафе и ефектите могат да се видят още около четири часа по-късно“, казва д-р Мелор.
Този скок на кръвното налягане се причинява от кофеина, който причинява свиване на кръвоносните съдове, което от своя страна увеличава сърдечната честота. Макар и временно, пиенето на повече от четири чаши кафе на ден може да повиши кръвното Ви налягане в дългосрочен план.
След 45 минути
Ефектът на кофеина върху тялото достига своя връх след 45 минути. Стимулиращото действие на кафето, ускоряването на сърдечната дейност и усещането за интензивна енергия подобряват концентрацията и паметта. Твърде много кафе обаче може да има вредни ефекти.
Твърде много кофеин може да ни раздразни. Насоките на Националната здравна служба на Обединеното кралство казват, че около 400 милиграма кофеин на ден са безопасни за възрастни, което се равнява на четири обикновени чаши. На бременните жени се препоръчва да консумират около половината от това, докато препоръчителната граница за тийнейджъри е около 100 милиграма.
След 60 минути
След като стимулиращият ефект на кофеина се прояви, може да забележите нежелан страничен ефект.
„След като кофеинът влезе в кръвта ви, ще усетите диуретичния ефект на кафето.“ Това означава, че кафето може да предизвика уриниране. Когато пиете кафе, кофеинът в напитката инхибира производството на антидиуретичен хормон или ADH, който обикновено помага за регулиране на количеството вода в тялото ви. Това кара бъбреците да не абсорбират вода и увеличава количеството на урината“, казва д-р Мелор.
Но освен уриниране, кафето може да стимулира и изхождането. Проучванията показват, че кафето може да активира контракциите на дебелото черво и вътрешните мускули. Проучване от 1998 г. показва, че кофеинът прави дебелото черво с 60 процента по-активно от водата. Тези контракции в дебелото черво изтласкват съдържанието към ректума.
След 90 минути и повече
Времето, необходимо за метаболизиране на кофеина, варира от човек на човек. Но за повечето хора, час или два след първата глътка кафе, стимулиращият ефект започва да изчезва, както и диуретичните ефекти, казва д-р Мелор. Това може да причини чувство на умора, безпокойство и лоша концентрация.
Въпреки това, само защото усещате, че кофеинът изчезва, не означава, че е напълно напуснал вашата система.
„За повечето хора количеството кофеин намалява с около половината след шест часа, тъй като се метаболизира в черния дроб. „Въпреки че ефектите изглежда изчезват след час или два, във вашата система все още ще има много кофеин“, отбеляза д-р Мелор.
В резултат на това кофеинът може да остане в тялото ви до 12 часа, според изследователи от Sleep Foundation. Те добавят, че много експерти по съня препоръчват да се избягва кофеинът поне осем часа преди лягане, за да не наруши съня, което означава, че е най-добре да избягвате кафето като следобедна напитка.
