Пълнените чушки са сред най-предпочитаните гозби на българина. Обичайно ги правим с кайма и ориз или в постен вариант - с ориз и зеленчуци, с боб, а някъде - и с картофи.
.jpg)
Пълнени чушки със сирене
Продукти:
7-8 чушки (650 гр.)
450 гр. фино сирене (може и смес от сирене и извара)
3 яйца
3 с. л. олио
малко пресни подправки по желание
2 скилидки чесън
1/2 ч. л. сол.
За соса:
3 лъжици заквасена сметана 20% масленост (150 гр.)
1 яйце
малко сол
Приготвяне:
Изсипете наситненото сирене в дълбока купа, добавете яйцата, олиото, копъра и накълцания на ситно чесън, всичко се разбърква добре и се посолява на вкус. След това напълнете предварително почистените чушки и ги наредете в огнеупорен съд.
.jpg)
.jpg)
Заливка: Разбийте едно яйце със сметана и сол, след което залейте със сместа чушките отгоре.
Печете ястието в загрята фурна на 200 градуса около 40 минути или до зачервяване.
.jpg)
.jpg)
Да ви е сладко!
