Кърсти Хънтли (32 г.) е майка на четири деца, която е имала ного проблеми с кожата и наднормено тегло, с които се бори продължително време.
В началото на 2008 г. тя е диагностицирана с болестта на Бехчет, състояние, което засяга почти всеки орган в тялото и е неизлечима.
Точно поради това цялото й тяло е било покрито с много акне – лицето,ръцете, краката и гърдите й, което не е характерно за човек на нейната възраст.
Тя остава без работа и не излиза пчти от вкъщи. Прави опити да се пребори с кожните си проблми, но без никакъв резултат. През 2013 г., тя вижда реклама за тестове за алергия и решава да опита. Така разбира, че има нетърпимост към глутен, пшеница, мая, яйца икафе.
Разбира се, без да се замисля, тя решава да не консумира тези храни. През следващите 3 месеца започва да отслабва , а акнето й напълно изчезва.
През януари тази година Кърсти е забелязана и поканена да работи като модел.