Ако обичате огретен , то тази олекотена версия на любимото ястие със сигурност ще ви допадне. Огретен с тиквички е мечтата на всеки кулинар и любител на добрата кухня - сочен, вкусен, крехък и не ти става тежко, колкото и да изядеш! Ето рецептата за перфектния огретен с тиквички :
Огретен с тиквички
Продукти:
2 по-малки тиквички
1 голям домат
50 гр.сирене
50 гр.кашкавал
50 гр.моцарела, нарязана - кубчета
За заливката:
3 яйца
1 ч.ч.кисело мляко
сол
черен пипер
риган
магданоз
олио
Приготвяне:
Нарежете обелените тиквички на тънки кръгчета, домата също.
Изпечете зеленчуците в загрята фурна на 180 градуса около 30 минути, колкото да омекнат. През това време пригответе заливката, като разбиете яйцата с кисело мляко, щипка сол, черен пипер, настърган кашкавал и нарязана моцарела на кубчета.
Извадете тавата и поръсете отгоре с натрошено сирене, след което залейте с яйчената смес. Върнете огретена във фурната и печете, докато стегне заливката и до хрупкава, златиста коричка.
Поднесете го леко охладен, нарязан на квадрати.
