Забравих за руската салата откакто открих рецептата за легендарната салата от Отчаяни съпруги

В света на кулинарията има рецепти, които стават легендарни поради своята простота, изискан вкус и бързина на приготвяне. Един от тези шедьоври е салата Уолдорф, невероятно свежа и вкусна, поразителна с лекотата на приготвяне. 

Легендарната рецепта за салата Уолдорф от "Отчаяни съпруги".
съставки:

За зареждане с гориво:

• 1/4 чаша лека майонеза
• 1/4 чаша нискомаслено кисело мляко
• 2 с.л. портокалов сок
• 2 ч.л. портокалова кора

За салатата:

• 1 бр. маруля
• 1 бр. грейпфрут
• 1 бр. прясна круша
• 1 бр. зелена ябълка
• 1 чаша грозде без семки
• 1/3 чаша фурми
• 1/4 чаша препечени кедрови ядки

Приготвяне:

• Започнете със зареждане с гориво. В купа смесете лека майонеза, нискомаслено кисело мляко, портокалов сок и портокалова кора. Ако приготвяте дресинга предварително, съхранявайте го в хладилник.
• След това поставете големите листа от маруля в голяма купа. Нарежете останалите листа на малки парчета, достатъчно големи, за да напълнят шест чаши и прехвърлете в друга купа.
• Обелете грейпфрута и отстранете бялата сърцевина, след това отстранете сегментите на плода и ги нарежете на две.
• Добавете грозде и грейпфрут в купа с нарязана маруля, заедно с нарязани на кубчета и без сърцевина круша и ябълка. Разполовете фурмите и ги добавете към салатата.
• Полейте обилно салатата с млечно-цитрусовия дресинг. Поставете го в купа с големи листа и поръсете с препечени кедрови ядки.

Тази салата не само ще ви зарадва с вкуса си, но и ще бъде отличен избор за здравословна и лека вечеря или обяд. Не забравяйте да приготвите дресинга предварително или поне един ден предварително, за да запазите свежестта и вкуса на вашите ферментирали млечни продукти.