Пилешкото е сред най-използваните видове месо в домакинството. Днес ви предлагаме да опитате тази фантастична и лесна рецепта за пилешко филе , с която ще задоволите капризите на всички в семейството.
Крехко пиле пане
Продукти:
2 пилешки филета (пеперуди)
3 яйца
2 супени лъжици нишесте
2 скилидки чесън
зелени подправки на вкус
сол и подправки по ваш вкус
олио
Приготвяне:
Измийте месото, подсушете с хартиени салфетки и го нарежете на тънки ивици. Начукайте ги леко, осолете и подправете с желаните подправки.
Отделете жълтъците от яйцата и ги смесете хубаво с пилешкото месо. Оставете месото за половин час да се маринова.
След 30 минути добавете нишестето към пилето и разбъркайте.
Добавете малко сол към белтъците и разбийте на твърда пяна.
Потопете всяко филенце в разбит белтък и пуснете в тигана с добре загрято олио. Пържете само за няколко минути от всяка страна, до зачервяване.
