Зарибих по рецептата всичките си приятелки: Маринован карфиол за 20 минути - хрупкав и леко...
2 Август 2016
648531
какво четем
Приготвяне:
30 мин
Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност:
500 kcal
Карфиолът - вкусен, красив и полезен зеленчук. Белите му розички са богати на калций, магнезий, манган, калий, желязо, флуор, цинк, мед, и каротин. Карфиолът е истинско хранилище на ценни витамини: А, К, С, В1, В2, В6, Е, Н, и дори редкия витамин U.
Ако обичате карфиол, непременно опитайте тази рецепта. Леко пикантният и сладко-кисел вкус допадат дори на най-заклетите врагове на карфиола! От тези продукти се получават 5 буркана от половин литър туршия.
Продукти:
1 кг карфиол
3 моркова
3 червени чушки
2 глави лук
20 зърна бахар
15 зрънца карамфил
5 ч.л.
оцет
50 гр. сол
5 с.л. захар
1,5 л вода
Приготвяне:
- Използвайте само пресен, идеално бял карфиол, без наранявания по повърхността. Внимателно отделете цветчетата.
- Нарежете чушката на кубчета, морковите - на кръгчета, лука - на полумесеци. На дъното на предварително приготвените буркани сложете нарязаните зеленчуци.
- Откоре покрийте с люта чушка, дафинов лист, бахар, карамфил, карто равномерно ги разпределите по бурканите.
- Пригответе маринатата: Смесете водата, солта и захарта. Оставете да заври.
- Напъхайте карфиола в бурканите, като добре го натъпчете. Залейте с вряла вода и покрийте бурканите с капаци. След 5 минути отцедете водата. Веднага налейте маринатата в бурканите. Добавете по 1 ч.л. ябълков оцет във всеки. Затворете с капаци.
- Увийте бурканите с топло одеяло и ги оставете така, докато изстинат.
Редактор: Петя Иванова
Новини
Новини
Мода
Мода
Звезди
Звезди
Начин на живот
Начин на живот
Диети
Диети
Красота
Красота
още
Любов
Любов
Здраве
Здраве
Родители
Родители
Коментари
