Солта непрекъснато присъства на трапезата ни. И даже някои специалисти да препоръчват да я ограничаваме, тъй като води до проблеми с кръвното, тя винаги е имала и винаги ще има важна роля, и то не единствено в кулинарията.
Ритуалите със сол са познати още от древни времена.
Солта е използвана през годините в много ритуали – и при сватби, и за бременни, и при раждания, и при орисване на деца. Тя неизменно се свързвала с богатство и благополучие. През годините ритуалите се изменили, но елементи от тях останали в много култури и днес.
У славянските народи съществува традиция
да се хвърля щипка сол през рамо, за да се предпазим от недоброжелатели
Друга традиция по нашите земи е всеки път да се слага сол на масата. Причината не е просто проява на факта, че сме добри домакини и искаме гостите да имат подръка сол, за да доовкусят бюдата си. Според поверие тази проява на любезност действително крие корените си във вярването, че солта пази от завист и зли очи и поради това е нужно да се слага винаги близо до гости и до външни посетители на дома. Също така се смята, че дом, в който е свършила солта, е обречен на бедност и глад.
Съществува и вярване, че не бива да давате сол назаем, тъй като така ще си дадете и късмета. А освен това на някои места не е прието солница да се предава от ръка на ръка. Поверието напомня на това, че пръстен не бива да се дава от ръка на ръка, а трябва да се остави на масата, откъдето другият сам да го вземе. И в двата случая се вярва, че предаването на солта или на пръстените води до нещастие, до проблеми между двама души, до раздели.
Според фън шуй пък, ако поръсите със сол ъглите на къщата си, ще се предпазите от скандали и проблеми. Според друго вярване, ако поставите за три дни сол в дървена кутия някъде на високо у дома, ще привлечете финансова стабилност.
Солта е била използвана и в много магии, с нея са свързани и необикновени легенди. В някои приказки се казва, че може да се пребори злата вещица, като се разсипе сол пред нея, тъй като тя ще трябва да преброи всички зрънца, преди да продължи напред. В други варианти това важи единствено за феите и е начин да задържите фея в дома си. А в сериала „Свръхестествено“ например, за да спрат духовете и демоните, ловците посипват сол под прага на вратата и по первазите на прозорците.
И да вярваме, и да не вярваме в стандартните или в крайните легенди за солта, не можем да отречем, че това е една от най-важните подправки открай време и няма как да не се свързва и с някои поверия.
