Зелени кюфтета с аспержи
3 Септември 2012
8365
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне:
30 мин
Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност:
500 kcal
Необходими продукти
1 кг. аспержи
2 яйца
връзка магданоз
връзка копър
3 стръка зелен лук
черен пипер на вкус
кубче зеленчуков бульон
сол
брашно за пърженето
олио за пържене
Аспержите се обелват, нарязват на колелца и се варят в подсолена вода за около 15 мин. до омекване. Прецеждат се, слагат се в голяма купа, към тях се прибавят яйцата, нарязаните магданоз, копър, лук и подправките, добавя се и галета (на око) до получаване на гъста каша.
От така приготвената каша се оформят кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в сгорещено олио. Изваждат се и се поставят върху домакинска хартия да се отцедят.
Може да се консумират топли и студени.
Рецепти
Рецепти
салати
салати
супи
супи
предястия
предястия
сандвичи
сандвичи
гювечета
гювечета
още
пици
пици
Коментари
