Рецепти за баници има стотици - със сирене, извара, праз, лапад, спанак, а сладките варианти са също толкова многообразни. Но днес сме ви приготвили една по- специална рецепта за баница - златна баничка в тиган .
Баничка в тиган
Продукти:
1 пакет точени кори
100 гр. извара
100 гр. сирене
2-3 яйца
3 с.л. кисело мляко
40-50 гр. масло
¼ ч.л. сода
Начин на приготвяне:
Намажете дъното и стените на тигана с малко от маслото, предварително разтопено. След това сложете вътре две кори на кръст.
Корите трябва да стърчат по 4-5 см от всяка страна. Поръсете корите лекичко с вода и с още от разтопеното масло.
Вземете още 2-3 кори и ги накъсайте в средата на тигана, изсипете част от плънката и повторете стъпките, докато свършат продуктите.
За плънката разбъркайте киселото мляко, изварата, яйцата, сиреното и содата за хляб.
Накрая завийте отгоре стърчащите краища на корите, така че да се образува нещо като джоб. Отгоре поръсете с още малко от маслото и изпечете баницата на котлона на умерен огън. Отгоре задължително поставете капак.
Щом баничката хване хубава коричка от долната страна, я обърнете.
Когато хване коричка и от другата страна, я извадете да поизстине върху решетка, за да е максимално хрупкава отвън.4
Да ви е сладко!
