И аз като чух името, си помислих: как ще я ям?! Ама не само ядох, че и повторих, и потретих! Няма такава вкусотия като Гнилото пънче:

И аз като чух името, си помислих: как ще я ям?! Ама не само ядох, че и повторих, и потретих! Няма...

12 Април 2017

16466

И аз като чух името, си помислих: как ще я ям?! Ама не само ядох, че и повторих, и потретих! Няма такава вкусотия като Гнилото пънче:

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

Приготвих го и скрих буркана, защото моите лами го...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Тортата с атрактивно и хумористично име "Гнило пънче" неслучайно е любима на много сладкари.

Тя е изключително въздушна и пореста, а в основата й са хрупкави "тръбички" , пълни със сушени плодове . Тази вкусотия не може да се опише с думи, трябва да се опита!

Съставки:

1,5 л заквасена сметана

650 гр. захар

2 яйца

4 ч.л. бакпулвер

6 чаши брашно

300 гр. стафиди

300 гр.сушени кайсии

300 гр.сушени сливи

100 гр. орехи

Приготвяне:

Смесете 500 гр.

сметана, 300 гр. захар, яйцата, на порции добавете брашното, смесено с бакпулвера, и омесете тесто. Пъхнете го в хладилник за 1 час.

Пригответе плънката. Поставете сушените плодове в различни съдове и ги залейте с вряла вода. Оставете ги за 15 минути, за да омекнат. След това поотделно ги смелете в месомелачка или блендер. Към всеки плод добавете по 50 грама захар (2 супени лъжици)

Разделете тестото на 6 части и разточете всяка на тънък слой - 2-3 мм. Намажете всяка кора с плънка - 2 със сливи, 2 със стафиди и 2 с кайсии, след това ги навийте на руло.

Сложете рулата върху намазана тава за печене и я пъхнете във фурна, предварително загрята на 180 градуса за 25-30 минути. Печете до златистокафяво.

През това време разбийте останалата захар с останалата заквасената сметана.

Леко охладете изпечените тръбички и ги нарежете на парчета с дебелина 3 см. Форма с подвижно дъно и диаметър 24-26 см покрийте с фолио и намажете с 3 супени лъжици заквасена сметана.

Наредете във формата слой от тръбичките, като ги поставяте вертикално (докато заемат целия обем), намажете с разбита сметана и наредете по същия начин още 2 слоя. Пъхнете завършената тортата в хладилника за 8-10 часа. Гарнирайте с нарязани орехи.

Редактор: Петя Иванова