Целиакия (цьолиакия) е автоимунно заболяване при деца и възрастни, което произтича от неспособността на организма да усвоява глутен. Този протеин се намира в много зърнени култури, по-специално боб, пшеница, ечемик, овес и ръж. Глутенът се съдържа в почти всички макаронени, тестени и хлебни изделия.
В резултат на заболяването се получава възпалително увреждане на червата, нарушение на тяхната функция, което води и до други заболявания.
Целиакията често се отъждествява с хранителна алергия . Въпреки, че глутенът е алерген и алергия към него съществува, има различни механизми на тези заболявания.
Симптомите на целиакия
Нетолерантността към глутен често остава недиагностицирана и цялото лечение се свежда само до премахване на симптомите, болестта продължава да унищожава тялото.
- Болка в червата
Най-очевидният знак на непоносимост към глутен - разстройство на храносмилателния процес. Хората с целиакия след консумирането на храни, съдържащи глутен, изпитват силно подуване на корема, диария или запек. - Световъртеж
Поради невъзможността на тънките черва да абсорбират напълно ценни микроелементи и витамини, пациентити с цьолиакия често са склонни към слабост, замаяност, дезориентация. - Промени в настроението
Хората с непоносимост към глутена често са раздразнителни, нервни, изпадат в необяснима депресия. Това не е изненадващо: постоянни проблеми с червата ще зарадват много малко хора... - Пристъпи на мигрена
Много често срещан симптом, но в комплект с останалите той дава основание да се отиде на лекар, за да се направят съответните тестове. Пристъпи на мигрена при целиакия обикновено се появяват в рамките на 30-60 минути след хранене. - Кожен обрив и сърбеж
Ако червата не могат правилно да усвояват глутен, то върху кожата веднага се появяват обриви. Имунната система реагира на дисфункцията на храносмилателния тракт, произвеждайки антитела, които може да причинят сухо, сърбящо усещане по кожата. - Хронична умора
Доста тревожен знак е, ако човек спи в продължение на 8-9 часа на ден, но се събужда с чувство на умора. В този случай, тялото изразходва всички усилия за преработка и усвояване на белтъка, който е вреден за него. След елиминиране приема на храни, съдържащи глутен, пациентът обикновено се подобрява. - Лактозна непоносимост
Симптомите за непоносимост към лактоза са подобни на тези при цьолиакия. И ако човек е вече с поставена диагноза, доста разумно е да бъде тестван и за непоносимост към глутен, тъй като тези две нарушения често вървят ръка за ръка.
Единственото лечение за болестта цьолиакия - това е строга диета без глутен , по време на която е забранено да се ядат пшеница, ръж, овес или ечемик под всякаква форма и коригиране на диетата с цел компенсиране на липсата на витамини и минерали. По-тежки случаи с усложнения допълнително се третират с лекарства.
