И яйцата бяха хубави, но никой не гледаше тях! Най-оригиналната идея за Великден - вземаш фолио, купа и тесто, а после е лесно:

Великденската кошница  отдавна се е превърнала в основен атрибут на светлия Великден. Украсяваме я, пълним я с лакомства и яйчица.

Ако обичате подготовката за Великден колкото самия празник, опитайте сами да си опечете сладка великденска кошница ! С нея ще вземете акъла на близки и роднини - гаранция!

За да бъде кошницата достатъчно твърда, ще използваме  тесто с мая . Прясното маслено тесто не е подходящо за тази цел. Предлагаме ви подробна рецепта.

Великденска кошница от тесто

СЪСТАВКИ:

• 450 гр брашно
• 270 гр.  вода
• 2 кокоши яйца
• 2 ч.л.  растително масло
• 1 ч.л. суха мая
• 1 ч.л.  захар
• 1 ч.л.  сол

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Вземете дълбока купа, изсипете в нея леко затоплената вода и разтворете в нея захарта и солта.
   
2. Добавете едно яйце, растително масло и брашното, смесено с маята.
   
3. Замесете тесто. Месете до тогава, докато лесно се отделя от стените на купата.
   
4. Покрийте с фолио или кърпа и поставете на топло място. Оставете го да се увеличи 3-4 пъти. Това може да отнеме 30 до 40 минути.
   
5. Поръсете работна повърхност с брашно, поставете отгоре тестото и оформете на наденичка. Разделете тестото на четири парчета. Две заделете, а останалите две разточете на правоъгълен лист с дебелина около 5 mm. Нарежете тесто на ивици 1 см широки.
6. Вземете малка термоустойчива купа - това ще бъде нашата форма. Покрийте я с фолио. Подредете готовите ленти по повърхността на купата, както е показано на снимката.
   
7. Вземете половината от оставащото тесто и го разточете на слой със същата дебелина и по същия начин нарежете на ленти. Вплетете тези ивици хоризонтално между вертикалните - над и под тях. На мястото, където се пресичат вертикалните ивици, се образува дебел слой от тесто. Натиснете го с чаша, за да оформите дъното на кошницата.
   
8. Отрежете излишното тесто.
   
9. Пуснете фурната да се загрява на 180 градуса.
10. Покрийте великденската кошница с кърпа и оставете да втаса 15 минути. Леко разбийте яйце и с четка намажете цялата повърхност на кошницата.
11. Поставете във фурната и печете, докато се зачерви хубаво. Това отнема около 25 минути.
12. Готовата  кошница от тесто  внимателно извадете от купата с фолио и оставете да се охлади.
13. Сега трябва да оформите дръжка, горно ръб и дъното на кошницата. Увийте отново купата с фолио. Разточете останалото тесто и го нарежете на девет ленти. Оплетете три плитки. Поставете ги, както е показано на картинката.
    
14. Изпечете ги по същия начин като кошницата. Не забравяйте да намажете с яйце!
15. Когато всички части са изпечени, скрепете ги с клечки за зъби.