- 340 г бисквити Oreo;
- 110 г разтопено масло.
За пълнежа:
- 750 г крема сирене, стайна температура;
- 200 г бита сметана, студена;
- 1/2 чаша (140 г) Nutella;
- 2 супени лъжици (10 г) екстракт от ванилия;
- 1/2 чаша (65 г) пудра захар.
1. В купа или в кухненски робот поставете бисквитите Oreo.
2. Вземете форма за торта с пръстен, който трябва да е висок минимум 15-20 см. По дъното и стените нанесете сместа с гърба на лъжицата, при необходимост използвайте и пръстите си. Поставете формата в хладилника докато правите пълнежа.
3. В друга купа изсипете крема сиренето, захарта и ванилията. Разбъркайте до получаване на гладка и пухкава смес.
4. В трета купа поставете сметаната и я разбъркайте докато стане пухкава. Непрекъснато - на няколко порции, към сметаната добавете и сместа с крема сиренето. Разбъркваме отново до получаването на еднородна смес.
5. Разделяме сместа на две равни части. В едната добавяме течния шоколад Nutella.
6. Извадете формата от хладилника и на дъното и поставете три големи лъжици от бялата плънка, като между тях трябва да има разстояние. В празните места запълнете с шоколадовата смес. Поотворете същата процедура и с втория слой. Трябва да получите плънка, която наподобява шахматна дъска.
7. Смесете горния и долния слой на пълнежа с помощ на нож, с който изписвате осмици.
8. Поставете готовия чийзкей в хладилника за минимум 6 часа, най-добре за цяло нощ.
Във видеото бихте могли да видите как стъпка по стъпка може да направите този изкушаващ чийзкейк с шоколад.
