Очилата са негова запазена марка (почти толкова, колкото каскета и голото теме) - тесни, деликатни, без тъмна рамка, точно такива са очилата, с които неизменно свързваме топ готвачът шеф Иван Манчев. Ако се замислите, никога не сте го виждали без тях и за това си има съвсем логична причина.
Оказа се, че шеф Манчев страда от астигматизъм и затова никога не сваля очилата си.
"Баща ми е моят идол - той винаги държеше на думата си и казваше това, което мисли. Силата на всеки се крие в семейството, затова на Сирни Заговезни, първият човек на който се обаждам да поискам прошка, е майка ми, защото татко вече е покойник", сподели шеф Иван Манчев в подкаста на Тото.
Той е кръстил по-големия си син Христо, на името на баща си. "Татко ме насочи към ТОХ-а. Имам голям нос, вра си го навсякъде. Душа всичко, преди да го опитам, имам усет към храната, голям чревоугодник съм и татко ми каза, че ще ме направи готвач", разкрива избора си на професия един от най-известните телевизионни кулинари у нас. Баща му бил монтьор и поправял коли. Манчев днес твърди, че седенето в сервиза определя и интереса му към търговията, макар че заради баща си първо кандидатства в техникум и е приет в паралелка със специалност двигатели с вътрешно горене. Баща му обаче не ще да го вижда все с мръсни ръце и Иван подава документите си в техникума по обществено хранене в Банкя. Същият са завършили актьорът Владо Карамазов и брат му Иван Алекнадров, който е прочут сладкар във Великобритания. Бил в един випуск с шеф Виктор Ангелов, който сега гледаме в "Хелс Китчън", пише Хотнюз.
