Тази Нова година реших да не готвя много. Предпочитам да работя не върху количеството, а върху качеството на ястията . Внимателно избрах какво ще украси масата ми. Вместо баналните котлети, които готвя от година на година, реших да направя нещо съвсем различно и нетипично . Съставките са почти еднакви, но презентацията е по-ефективна.
За готвене можете да използвате всякаква кайма. Предпочитам смес от телешко и свинско месо. За тези, които следват фигурата, препоръчвам продукт от пилешко или пуешко месо. Между другото, кашкавалът може да бъде заместен с моцарела, за да стане вкусът на каймата още по-наситен.
.jpg)
Съставки
Свинска кайма 500 гр
Картофи 3 бр.
Лук 1 глава
Яйце 2 бр.
кашкавал 200 гр
Магданоз на вкус
Сол на вкус
Черен пипер (смлян) на вкус
Босилек на вкус
Подготовка
Накълцайте лука, настържете и изстискайте картофите от излишната течност. Комбинирайте тези съставки с каймата, добавете сол, черен пипер и босилек, разбийте яйцата и разбъркайте добре.
.jpg)
Настържете кашкавалът на едро ренде и нарежете магданоза.
.jpg)
Поставете каймата равномерно върху пергамента, след това кашкавала и подправките. Разточете внимателно и завийте във фолио.
.jpg)
Печете месния деликатес за 1 час във фурна, загрята до 180 ° C.
Вкусът както на горещо, така и на студено руло от кайма е страхотен! Преди сервиране нарежете лакомството на порции и гарнирайте по желание. Съгласете се, рулото изглежда много по-празнично и официално от обикновените котлети.
