Ароматна сол от целина у дома – лесна и полезна рецепта
Солта с ароматни билки е чудесен начин да обогатите вкуса на вашите ястия. Днес ще ви покажем как бързо и лесно да приготвите домашна ароматна сол от целина – естествена подправка, която ще направи супите, сосовете и месните ястия още по-вкусни.
Защо да използваме ароматна сол от целина?
Целината е богата на витамини и минерали, а в комбинация със солта се получава здравословна алтернатива на готовите подправки с изкуствени добавки.
✅ Подобрява вкуса на ястията
✅ Добавя свеж аромат и лека пикантност
✅ Намалява необходимостта от обикновена сол
✅ Съдържа полезни минерали като калий, магнезий и натрий
Рецепта стъпка по стъпка
- 100 г свежи листа от целина
- 500-600 г морска или трапезна сол
Стъпки за приготвяне:
-
- Изберете свежи листа от целина и ги измийте добре.
- Подсушете ги с кухненска кърпа и ги оставете на стайна температура за 2-3 часа, за да повехнат леко.
-
- Нарежете леко повехналите листа на дребно.
- В блендер или кухненски робот сложете целината и солта.
- Пасирайте за около 30 секунди, докато солта попие аромата на целината и придобие зелен оттенък.
-
- Разстелете сместа върху хартия за печене.
- Печете във фурната на 50-60°C с леко отворена врата за около 1 час, като разбърквате периодично.
- Оставете солта да изстине напълно, след което разтрошете бучките с ръце.
-
- Сипете солта в стъклен буркан с херметически капак.
- Съхранявайте на сухо и тъмно място.
Как да използваме ароматната сол?
Домашната сол от целина е универсална подправка, която можете да добавяте към:
Бульони и супи
Месо, риба и зеленчукови ястия
Домашни сосове и маринати
Салати и дресинги
Съвет: Може да добавите сух чесън или други билки за още по-богат вкус!
Ароматната сол от целина е лесна за приготвяне, напълно натурална и многофункционална в кухнята. Опитайте рецептата и се насладете на по-вкусни и здравословни ястия!
Какви билкови соли обичате да приготвяте у дома? Споделете в коментарите!
