Една чаша доматен сок на ден предпазва от рак на гърдата , сочи американско изследване. Доматеният сок помага за произвеждането на хормон, за който се смята, че предпазва от заболяването.
Ликопенът придава на доматите наситения червен цвят. Хората, които не пият доматен сок, могат да пробват с купа доматена супа, или спагети с доматен сос или дори малко кетчуп. Учените от университета Рутгерс изследвали нивата на хормона при 70 жени на възраст над 55 години, след което ги помолили да приемат доматен сок в продължение на 10 седмици.
Всички били или с наднормено тегло, или имали роднина, болна от рак на гърдата, което увеличава опасността от заболяването и при тях самите. Количеството ликопен, съдържащо се в чаша доматен сок, увеличило нивата на хормона адипонектин с 9%, установили учените. Този хормон участва в регулирането на нивата на мазнините и наднорменото тегло, които увеличават риска от рак на гърдата . Нивата на хормона нараснали най-много при по-слабите жени. Доматите са най-добрият източник на ликопен, но малки количества от веществото се съдържат също в гуавата, дините, кайсиите и розовия грейпфрут.
