Трихинелоза представлява паразитно заболяване , което е причинено от Trichinella spiralis. Заболяването протича с втрисане, повишение на температурата, мускулни болки и отоци в областта на лицето.
Трихинела спиралис се отнася към кръглите червеи. Към рода Trichinella се отнасят още няколко вида, които са патогенни за човека. Гостоприемници на паразитите са както хората, така и много домашни и диви животни.
Най-често хората се заразяват с трихинелоза при консумация на недобре термично обработено свинско месо. Има и редица случаи на зараза от дивеч. Животните от своя страна се заразяват при ядене на заразени гризачи, но не само.
В заразеното месо се съдържа капсулки с паразитите. При попадането им в стомашния тракт паразитите се освобождават и за много кратко време стават в полово зрели форми.
Следва размножаване и раждане на живи ларви. Тези ларви са способни да преминат през чревната лигавица и да се разпространят в целия организъм по лимфен път. Най-често обаче се локализират в мускулатурата на гостоприемника.
