Как се пече месо наобратно: тайната, за да стане сочно, крехко и с хрупкава коричка

Всеки знае как се пече парче месо - първо се маринова, а после се пъха във фурната. Е, днес ще направим всичко наобратно, при това резултатът ще надмине всички очаквания! 

За да стане печеното крехко и сочно , ето как да го приготвите:

Сочно печено месо "наобратно"

ПРОДУКТИ:

• 700 гр.месо
• 5 супени лъжици растително масло
• 2 супени лъжици сок от нар
• 5 супени лъжици соев сос 
• 5 скилидки чесън

ПРИГОТВЯНЕ:

1. По този начин можете да приготвите всякакво месо по ваш вкус. Първо трябва да "жарнете" месото на тиган. Запечатайте го от всички страни, като добавите малко масло/олио в тигана. Това е необходимо, така че по време на печенето сокът да не изтича от месото.

   

2. След това пъхнете месото в предварително загрятата фурна. Ако е свинско, ще отнеме 25 минути, а ако говеждо месо - 15.

   

3. Докато месото се пече, подгответе марината. Смесете сока от нар с растителното масло и соевия сос, добавете любимите си подправки и сол на вкус. След това счукайте чесъна и го добавете в сместа. Оставете маринатата да престои.

   

4. Извадете месото от фурната и веднага го залейте с марината. Сега трябва да го оставяте да се маринова цяла нощ или дори по-дълго. Също така не забравяйте няколко пъти да го обърнете, така че марината да се абсорбира равномерно. Ето и готовото месо: