Суфле със сирене - невероятно ефирно ястие , подобно на облак с причудлива форма. Изглежда, че ако докоснете, ръката просто ще мине през безтегловна материя. В същото време е невероятно вкусно.
Нежното суфле наистина се топи в устата ви. Можете сами да хапнете цял чийзкейк и дори да не го забележите. Страхотен десерт е подходящ за закуска и перфектно се допълва с чаша ароматно кафе или чай.
Съставките
Крем сирене 200 g
мляко 200 мл
захар 60 g
Яйце 3 бр
Царевично нишесте 30 g
подготовка
Отделете жълтъците от белтъците. Смесваме сиренето с 10 г захар, един по един въвеждаме жълтъците
.jpg)
Налейте с топло мляко и добавете нишестето. Разбъркайте добре. Прекарайте през фино сито
.jpg)
Разбийте белтъците с 50 г захар до стабилна пяна
.jpg)
Добавете протеините към течната маса. Разбъркайте до гладкост
.jpg)
.jpg)
Изсипете сместа в кръгла форма за печене с диаметър 15 см. Изпращаме я във фурната, предварително загрята до 130 градуса за 50 минути.
