Пчелният мед е изцяло натурален продукт , който притежава редица лечебни свойства. При съхранение в подходящи условия, той единствен от хранителните продукти не се разваля. В него се съдържат около 100 полезни за организма компоненти - глюкоза, левулоза, витамини, ферменти, както и минерални, хормонални, антибактериални и други ценни вещества.
Организмът на пчелите е една от най-големите загадки за изследователите, тъй като от появата си до днес те са останали почти непроменени. Смята се, че са се появили преди около 70 до 100 милиона години. Праисторическият човек е започнал да събира мед от диви пчели преди 7000 г. пр. Хр. Медът бил единственият му начин да си осигури нещо сладичко на трапезата.
През Бронзовата епоха пък прадедите ни празнували с медовина, поради липса на алкохолни напитки и коктейли. Медовината се получава при ферментацията на меда. Предлагаме ви да прочетете различните видове мед и лечебни свойства:
