5 големи картофа, необелени
2 с.л. зехтин
1 1/4 ч.л. счукан или смлян пресен чесън или 1/2 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. сушен магданоз
1 ч.л. сушен риган
сол
прясно смлян черен пипер на вкус
Загрейте фурната на 190 градуса.
Почистете и остържете картофите, нарежете ги на две по дължина, след това нарежете всяка половинка на три по дължина. Така ще имате 6 дълги резена от всеки картоф. Сложете картофите в купа, заедно със зехтина, солта, пипера, чесъна, магданоза и ригана. С чисти ръце объркайте всички съставки, като се уверите, че картофите са добре покрити с мазнината от всички страни. Разпределете ги на един пласт в тавичка с отрязаната страна надолу. Изпечете ги за около 30-35 минути, като ги обърнете след 20-тата минута. Печете, докато леко покафенеят и станат хрупкави отвън и меки отвътре. Поднесете горещи!
