Истинска фантазия от картофи, тази лесна рецепти ще ви плени с вкуса си, освен това е много проста и лесна за приготвяне.
Обелете картофите, нарежете ги и ги сложете да се варят във вода с малко сол и малко чили. Когато се сварят ги отцедете и отново ги върнете в тенджерата. Пасирайте и добавете две супени лъжици студено масло, след което продължете да бъркате. След това добавете сол, черен пипер и сметана за готвене. Разбъркайте още малко и прибавете два жълтъка и малко индийско орехче, за да се обогати вкусът. Продължете да бъркате сместа още една-две минути.
След това върху хартия за печене с лъжица гребвайте от сместа и оформяйте купчинки с форма по желание (може и с шприц). Така подредените купчинки сложете в хладилника да престоят един час. Може да ги оставите и във фризера за 15 минути, ако бързате.
След един час извадете от хладилника и направете смес от жълтъка, малко сметана за готвене, сусам, сол и смлян червен пипер, и намажете хубаво картофените купчинки, преди да ги сложите в предварително загрята фурна. Печете 15-20 минути на 180 градуса и след това са готови за сервиране.
Поднесете ги с печено месо или просто със салата.
