Яйцата са здравословна и питателна храна. С тях, варени или пържени, почти всеки от нас започва своята сутрин. Аз не съм изключение! По правило предпочитам варени яйца за закуска. В същото време винаги слагам кибритени клечки във водата за варене . Защо правя това? Сега ще разберете ...
(7).jpg)
Защо слагам клечки кибрит във водата за варене на яйца?
Почти всички знаем, че при варенето на яйца във водата трябва да се добави сол. Това е необходимо, за да не се напука черупката им и ценното полезно съдържание да не изтече в тенджерата по време на готвене. Същият ефект постигам и с клечките. Достатъчно е да хвърлите само няколко във водата и черупката на яйцата ще остане непокътната. Между другото, клечките кибрит могат безопасно да бъдат заменени с клечки за зъби .
(8).jpg)
Най-интересното е, че този метод е не само работещ, но и по-ефективен от използването на сол, въпреки че не мога да обясня научно как точно дървото помага за това.
За да сварите яйца с добавяне на кибрит (клечки за зъби) към водата, трябва да изпълните следния алгоритъм на действия:
1. Напълнете тенджерата с яйцата с вода.
2.
(9).jpg)
Преди да хвърлите клечки кибрит във водата, отрежете "главите" им, защото съдържат сяра!
3. Сварете яйцата.
4. Веднага след сваряването ги залейте със студена вода да изстинат.
(16).jpg)
Трябва да охладите сварените яйца в студена вода, така че черупките да се отстраняват лесно от тях.
След това можете безопасно да проверите продукта за пукнатини в черупката. Доверете се на моя опит, определено няма да ги намерите!
(53).jpg)
Клечките гарантират целостта на черупката по време на готвене!
Какво друго може да се добави към водата за варене на яйца, за да не се напукат черупките им
Аз, като голям любител и колекционер на различни трикчета в кухнята, знам, че не само с кибрит можете да запазите продукта здрав и непокътнат по време на варене, както и да предотвратите изтичането на белтъка във водата.
Така че в тенджерата, в който ще варите яйцата, можете да добавите и някои от следните вещества:
- газирана вода
- оцет
.jpg)
Можете да сварите яйца и без кибрит, но със сол, сода или оцет. Това също работи!
Това също помага да се избегне напукване на черупката. Въпреки че методът с клечките, честно казано, е по-ефективен.
