Катя от обичания от всички българи дует „Ритон“ даде идея на своите приятели и последователи в социалните мрежи как да подсилят имунната си система във времена, в които именно тя е най-ценното ни оръжие срещу всички видове вируси, които ни атакуват, пише Ретро. Дуетната половинка на Здравко показа нагледно как сама и в изцяло домашни условия си отглежда кълнове от китайския боб мунг, които са готови за консумация само за четири дни.
„Здравейте приятели, ето една идея от мен, с която да подсилим имунитета си.
В индийската философия са много уважавани селскостопанските култури, които не само че не ни вредят, но и ни носят безброй ползи. Едно от ключовите растения в рецептурника на аюрведа е бобът мунг, наричан още индийски боб или папуда. През вековете неговата популярност се е разпространила и в кухните на Китай и други страни в югоизточната част на Азия. През последните десетилетия той се използва все повече по широкия свят, като вече е достигнал и у нас. Много диетолози казват за него, че е суперхрана и има редица доводи в полза на това твърдение.
Той е един от най-добрите източници на растителен протеин, които можете да намерите някъде. В аюрведичната кухня е почитан като една от ключовите храни. Той има леко сладък вкус и е изключително наситен с хранителни и лечебни качества. Боб мунг може да се комбинира с други бобови, а също и със зърнени култури и, разбира се – с всякакви зеленчуци. Богат е на минерали като манган, магнезий, желязо, цинк и селен, както и на витамин А, витамин В12, витамин С и витамин Е, които са особено важни за по-силния имунитет. През юли 2019 г. Медицинското училище на Харвард обявява боба мунг за растение на месеца заради множеството здравословни ползи, които то носи. Подобно високо признание той вече е получил в аюрведа преди няколко хилядолетия.
Той може да помогне за намаляването на т. нар. „лош“ холестерол, чието натрупване може да доведе до много сериозни сърдечни проблеми. Поради голямото количество магнезий, калий и фибри, което съдържа, мунг бобът понижава кръвното налягане. Също така въпреки относително сладкия си вкус той намалява нивото и на кръвната захар и подобрява действието на инсулина. Това го прави подходяща храна за приемане от диабетици. Освен всичко това растението има също и антибактериални свойства. Действието му е изключително пречистващо за храносмилателната система, а по този начин и за целия организъм. Идеален начин е да подобрим статуса на имунната си система, особено когато искаме да се преборим с вирусите. Боб мунг е препоръчителен елемент от менюто на всички пациенти с онкологични заболявания. Съпътстващият му прием доказано намалява неприятните ефекти от лъче- и химиотерапията, а някои изследвания дори доказват, че той може да действа потискащо на туморните образувания.
