Доктор Петър Борович откри как кафето влияе на тялото и как трябва да се консумира
Един от любимите сутрешни ритуали е пиенето на кафе. Мнозина обаче твърдят, че кофеинът е пристрастяващ и че консумацията на кафе може да доведе до определени здравословни проблеми.
Един от тези, които вярват, че кафето е зло, е д-р Петър Борович.
„Хората, които обичат кафе, всъщност се наслаждават на кофеин, който е отровна растителна основа и се класифицира като наркотик.
Кафето също може да причини остеопороза, така че е необходимо да се съобразите с консумираните количества.
„Кофеинът остава в тялото между 68 и 72 часа и предотвратява използването на калций и магнезий от храната. „Костите непрекъснато се обновяват, защото имат два вида клетки, едните се разграждат, а другите образуват нови костни структури. Така костите непрекъснато се адаптират към натоварването и усилията. Тъй като кафето блокира усвояването на калция от храната, новите структури, които се създават, са с лошо качество и костната плътност намалява. Жените го усещат едва когато навлязат в менопауза, защото тогава физиологично калцият се губи, а ако запасите вече са ниски, положението е още по-лошо. Кафето също допринася за статистиката, според която днес всяка трета жена и всеки седми мъж имат остеопороза.“
Значили това, че безкофеиновото кафе е по-малката от двете злини, поне за тези, които не могат да се откажат от него?
„Освен кофеин, в кафеените зърна има повече от 800 летливи съединения, това първо. И второ, няма такова нещо като безкофеиново кафе. Възможно е само да се намали съдържанието на кофеин в кафето ... Но за да се намали съдържанието на кофеин, кафето се обработва по различни начини, например потапяне на зърното в киселина, но това кара кафето да стане киселинно, често причинявайки гастрит " , казва д-р Борович, бодро и убедително убивайки и последната ни надежда...
„Тогава кафето само по себе си е отрова, която хората поглъщат доброволно.“ Но също така увеличава желанието за други отрови, което се доказва от поведението на пушачите. Познавате ли пушач, който не пие кафе и който няма да запали повече от една цигара с кафе, а много често две цигари, защото еднота без другото не минава?"
„След първата глътка кофеинът, както всички други наркотици, за секунди достига до главния център на удоволствието в мозъка и повишава нивото на бета ендорфин, естествен „опиат“, хормон, който предизвиква чувство на удоволствие. В същото време кафето влияе и на надбъбречните жлези, които отделят повече хормони на стреса, тялото няма начин да усети, че хормонът на стреса току-що е влязъл в кръвта, но поради този скрит стрес добиваме впечатлението, че изведнъж сме по-весели, будни и пълни с енергия“.
Когато пием кафе, постигаме това, което сме искали, но с цената на ненужен стрес, на който излагаме тялото.
„Кафето също има негативно влияние върху сърцето, защото когато изпием чаша, сърдечният ритъм остава нарушен в следващите три часа. Състоянието, в което се намира сърцето след пиене на кафе, е състояние, което никога не възниква естествено. Причинява се само от кафето и цигарите, които едновременно стимулират симпатиковите и парасимпатиковите влакна, заповядвайки на сърцето да започне и да спре едновременно. Така след кафето сърцето е в състояние на напрежение, което не може да разреши“, обяснява д-р Борович.
Единственото по-лошо нещо от кафето е кафето с мляко
„Добавянето на мляко към кафето е голяма грешка. Казеинът, млечните протеини и кофеинът създават съединение, което тялото не може да разгради. Затова тези, които по-често пият кафе с мляко, имат проблеми с храносмилането, подуване..."
Ако след като прочета това се откажа завинаги от кафето, какво ще правя, когато се събудя утре сутрин?
„Също толкова бързо и ефективно, колкото силното кафе, но без всички тези негативни последици, ще се събудите от прясно изцеден сок от плодове, богати на витамин С, т.е. изцеден лимон, портокал, киви, ягода, малина, касис... не е зле да изпиете чаша лимонада, евентуално с мед, а чаша горещ шоколад също е добър избор“, съветва д-р Борович.
