Много популярна подправка, извънредно полезна за здравето, е куркумата . Оказва силни противовъзпалителни, антиоксидантни и подмладяващи свойства.
1. Облекчава симптомите на артрита. Куркуминът е доста по-активен от диклофенака, който както знаем е нестероидно противовъзпалително лекарствено средство при това заболяване – за лечение на болката и отоците по ставите.
2. Преустановява диабет 2 тип. Изследване, проведено в Обернския университет, показва, че добавките от куркума могат да спомогнат за обръщане на процесите при диабет.
3. Бори се с възпаленията. Доста заболявания са резултат от хронични възпаления. Тази подправка притежава мощни противовъзпалителни свойства и се бори с възпаленията дори по-добре от някои противовъзпалителни препарати.
4. Подобрява храносмилането. Редовната употреба на куркума подобрява храносмилането, тъй като стимулира отделянето на жлъчен сок.
5. Защитава черния дроб. Куркумата е полезна и за черния дроб, тъй като го предпазва от токсично увреждане и възстановява поразените вече чернодробни клетки.
6. Спомага за здрав мозък. Проучвания разкриват, че съществува тясна връзка между когнитивните нарушения като слабоумие и болест на Алцхаймер и понижаване нивото на определен тип хормон, известен като невротрофичен фактор в главния мозък. Експертите дори открили, че куркуминът оказва благотворно влияние на нивото на този хормон, затова може да влияе на някои заболявания на главния мозък, както и да повлиява функциите му при стареене
