Кралски картофи- сложите ли ги на масата, гостите няма да погледнат друго

Не пропускайте тази рецепта, дори ако знаете 100 различни вариации за готвене на картофи! В разгара на зимата представяме картофи като крал - ястие, направено от прости съставки, но, повярвайте ми, несравнимо на вкус. Обилна вечеря през уикенда, грандиозно топло ястие за празнична трапеза - това винаги е удоволствие 

Месото за ястието не бива непременно да е свинско. Говеждо, пуешко и пилешко ще свършат чудесна работа. Нищо не може да бъде пресушено, тъй като месото ще бъде приготвено сочно и ароматно. Вкусът ще бъде по-интересен, ако използвате сметана вместо обикновена пастообразна горчица за омазняване на месото. Или дори да го замените със сини сливи без костилка на пара . Как ви звучи идеята?

Съставки

Картофи 800 гр

Свинско месо 400 гр

Лук 1 глава

кашкавал 200 гр

Горчица 1 супена лъжица 

Сол на вкус

Черен пипер (смлян) на вкус

Копър на вкус

Слънчогледово олио на вкус

Сметана 100 g

Подготовка

Изплакнете свинското месо, подсушете с хартиена кърпа, нарежете на филийки със средна дебелина. Начукайте леко, подправете със сол и черен пипер, като леко притискате зърната в месото

Намажете тавичката със слънчогледово олио, сложете месото в нея на един слой, така че парчетата да са достатъчно плътно едно към друго. Нанесете горчица върху свинското месо.