Струва ми се, че дори с толкова популярен продукт като пилешкото филе в моята домашна готварска книга няма толкова много рецепти, колкото с тиквички! Цяла година чаках момента, в който мога да се върна отново при тях и да приготвя салати, палачинки и различни други вкусотии от тиквички . Последната рецепта ми е любима, защото е подходяща както за лека закуска, така и за вечеря или пък почерпка за гости. На празничната трапеза това ястие също е много търсено.
Пека ги и във фурната или на тиган, но предпочитам фурната. Първо, това е по-полезно. Второ, слънчогледовото масло в този случай е напълно ненужно. А тиквичките гарантирано ще са меки и сочни. Ето моята рецепта за вкусни Рошави пръчици от тиквички :
Рошави пръчици от тиквички
Продукти:
2 млади тиквички
1-2 щипки смлян черен пипер
100 г галета
70 г масло
сол на вкус
1 с.л. червен пипер (може да добавите и лют)
2 супени лъжици брашно
Приготвяне:
1.
.jpg)
2. Поръсете пръчиците си със сол и черен пипер. Пригответе останалите съставки: смесете галетата с червения пипер, разтопете маслото.
.jpg)
3. Оваляйте тиквените пръчици първо в брашно, после в масло и чак след това в овкусената галета. Поставете върху тава, застлана с фолио или силиконова подложка за печене и печете 20 минути.
.jpg)
Обичам да експериментирам със сместа за овалване: понякога добавям зелени подправки, понякога люспи от лют червен пипер. Между другото, ако обичате много хрупкава коричка, по-добре заменете галетата с натрошен корнфлейкс. Поднесете тиквичките със заквасена сметана и подправки или с чеснов сос - още по-вкусно е!
Да ви е сладко!
