Кухненските ножове са легло на зараза - вижте защо!

Американските специалисти от Центъра за сигурност на храните от Университета в Джорджия направили експеримент, в които са използвали нови ножове за обработка на шест вида плодове и зеленчуци, замърсени с минимална доза на вируса Хепатит А .

Чрез контакта с плодове и зеленчуци, замърсяването се разпространява върху по-голямата част от ножове и незаразените плодове и зеленчуци.

След тези констатации, лекарите съветват, да се внимава и комплекта за рязане да не се оставя на работния плот между две хранения и да се слага в миалната, или на температурата на която се мият съдовете. 

Изследване в САЩ показва, че основна причина на заразите в храната е точно хепатит А , който може да предизвика повръщане или диария.