Може би сте чували за прочутата Къпана питка от мама или баба, за които месенето не е било висш пилотаж, а ежедневие. Всъщност не е чак толкова сложно да си приготвите сами тази вкусна и мека домашна погача , която гарантирано ще е най-пухкавата, опитвана от вас някога.
Днес ви предлагаме рецептата за Питка от къпано тесто - опитайте и ще се убедите, че е по силите на всекиго:
Къпана питка
Продукти:
• 1 кг брашно;
• 2 ч.
• 3 яйца;
• 1 кубче мая;
• 3 с.л.олио;
• 2 с.л. захар; •
Сол.
Начин на приготвяне:
Започнете с маята. Натрошете я на ситно в дълбока купа и я залейте с 2 с.л. хладко мляко. Поръсете с една щипка сол и захарта и разбъркайте.
Когато минат 10 – 15 минути, се добавят двете яйца, олиото и млякото. Постепенно се прибавя и брашното и започва да се меси меко тесто. Тестото се връзва с мокра кърпа (може и в плик) и се пуска в съд с хладка вода.
.jpg)
От тук всъщност идва и наименованието на питата. Когато тестото изплува на повърхността и се обърне, е време да бъде извадено от водата и оформено като питка.
Може да оформите погачата традиционно - на кифлички. След това задължително я оставете на топличко да втаса повторно и на финала намажете с разбито яйце и изпечете в умерена фурна до зачервяване.
Питката е изключително лесна и вкусна. Предлагаме ви още сега да пробвате да я приготвите. Ще останете очаровани от крайния резултат, а у дома всички ще са повече от доволни!
