Обикновено приготвям това ястие през делничните дни, особено ако нямам много време сутрин да се посветя на обяда и кухнята... Просто смесвам, оформям и слагам да се готви, а през това време варя картофите за пюрето и готово!
Ако предпочитате, можете да изпържите кюфтенцата предварително, но ние ги харесваме много повече така, без излишна мазнина, освен това спестявам време и по-малко съдове за миене.
Вълшебни кюфтета в доматен сос
Продукти:
- 500 гр. кайма по избор
- 1 яйце
- 1 супена лъжица суха подправка (Вегета)
- 2 супени лъжици галета
- 1 малка глава лук
- ½ чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка сол или на вкус
- магданоз
- 700 мл доматен сос
- 700 мл вода
- 1 супена лъжица брашно по желание, ако искате сосът да се сгъсти
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно или настъргва. Добавете месото, сухите подправки, черния пипер, яйцето и галетата, след което разбъркайте добре на ръка. Месете сместа няколко минути или докато забележите, че съставките са се смесили в еднородна смес.
В дълбока купа смесете доматения сос с водата, след което с мокри ръце оформете малки топчета и ги наредете в съда със соса. Оставете ястието на котлона да къкри леко за около час или час и половина или докато достигне желаната гъстота.
Снимка: Pinterest
Не се притеснявайте, може да ви се стори много водата, но тя ще се изпари докато се приготвят кюфтетата. Може да добавите и по-малко вода, но е въпрос на вкус и как искате да изглежда яхнията.
Преди края овкусете доматения сос, като ако не е достатъчно солен, добавете още сол, а по желание добавете черен пипер и листенца магданоз.
Ако искате сосът да е още по-гъст, разбъркайте една супена лъжица брашно в малко вода, като внимавате да няма бучки, дръпнете тенджерата настрана, след това вземете около чаша от соса и го разбъркайте в разтвореното брашно.
След това бавно го върнете обратно в тенджерата, за да се разпредели равномерно, след което леко разклатете съда. Оставете да къкри още 10 минути, след което отстранете от огъня и сервирайте. Най-добре е с картофено пюре, но можете да сервирате и с гарнитура по желание.
.jpg)
Снимка: Pinterest
Да ви е сладко!
Снимка: Pinterest
