Лесни сусамени соленки, топят се в устата!

2 Юли 2018

6586

Лесни сусамени соленки, топят се в устата!

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Приготвяне: 15 мин

Готвене: 15 мин

Общо: 30 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

брашно - 400 г
кисело мляко - 200 г
краве масло - 200 г
белтъци - 1 бр.
амонячна сода - 1/2 ч.л.
сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
сол - 1/2 ч.л.
лимонов сок - 1 с.л.
ЗА ПЛЪНКАТА
сирене - 200 г
яйца - 2 бр.
ОЩЕ
жълтъци - 1 бр /за намазване/
сусам - 2 с.л.

Необходими Съставки

брашно - 400 г
кисело мляко - 200 г
краве масло - 200 г
белтъци - 1 бр.
амонячна сода - 1/2 ч.л.
сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
сол - 1/2 ч.л.
лимонов сок - 1 с.л.

ЗА ПЛЪНКАТА

сирене - 200 г
яйца - 2 бр.

ОЩЕ

жълтъци - 1 бр /за намазване/
сусам - 2 с.л.

Начин на приготвяне

Пресейте брашното със солта заедно със содата бикарбонат. В него сипете разтопеното масло, без да е горещо.

Добавете и киселото мляко, в което сипете амонячната сода и сипете една лъжица лимонов сок върху содата да се угаси. Разбъркайте да шупне. Прибавете един белтък, а жълтъкът ще остане за намазване накрая.

Замесете меко тесто, докато поеме всичкото брашно. Разточете тестото върху леко набрашнен плот на кора с правоъгълна форма с дебелина 4-5 мм.

Нарежете кората на квадрати с размери 7/7 см.

За пълнеж размачкайте сиренето и към него добавете разбити с вилица две яйца. Разбъркайте сместа. Гребвайте с лъжичка от тази смес, като я разпределите върху нарязаните квадрати.

Завийте соленките като рулца. Подредете ги върху хартия за печене в голямата тава от фурната.

През това време включете фурната да загрее на 200 градуса.

Намажете рулцата с жълтък и поръсете със сусам.

Изпечете соленките за 15 минути.

Редактор: Ясен Чаушев