Канелата е известна от древни времена не само с вкусовите си качества и неповторим аромат, но също така и с лечебните си свойства .
Канелата се използва за сладкиши, за плодови салати, за кремове, за сладолед и вино. Тя е подходяща за добавяне в салати от моркови, от зеле и от краставици. Канелата ароматизира добре мазното месо, затова се препоръчва да се добавя в ястия от по-мазни меса.
В студените ястия канелата се добавя преди сервиране, а в топлите – десет минути преди ястието да е готово. При дълга термична обработка канелата започва да горчи.
Канела на прах
Щипка канела на ден намалява кръвната захар и стимулира обмяната на веществата. Канелата е известна и със свойството си да пречи на натрупването на излишни килограми.
Канелата е антидепресант, тя успокоява и подобрява настроението, спомага за подобряване на паметта и работоспособността, нормализира кръвообращението.
Чаят с канела, кафе с канела на върха на ножа, ароматизирани свещи с аромат на канела са в състояние да ви заредят с енергия и положителни емоции за целия ден.
Канелата има антимикробно действие . Маските с канела подобряват кръвоснабдяването на косъмните луковици и се препоръчват при косопад.
Канелата в съчетание с мед може да излекува гъбички по кожата. Смесват се равни количества канела и мед и сместа се нанася на проблемните зони. След няколко часа се измива. Процедурата се повтаря всеки ден до излекуването.
Подправка Канела
Канелата се използва и за премахване на пъпки. Три супени лъжици мед се смесват с чаена лъжичка канела. Тази смес се нанася върху пъпките сутрин и вечер и след 1 час се измива с топла вода. След две седмици пъпките изчезват.
Канелата се използва за освежаване на дъха . Смесете 1 чаена лъжичка мед, половин чаена лъжичка канела и 1 чаша вода. С тази смес се изплаква устата и дъхът остава свеж за няколко часа.
Билковият чай с добавка от джинджифил, канела и мед помага за бързото излекуване на грип.
Не трябва да се злоупотребява с консумацията на канела. Прекалено големите дози канела могат да предизвикат сърцебиене и треперене. Бременните жени не трябва да употребяват канела, защото това може да предизвика спонтанен аборт.
Канелата се използва и в любовни еликсири, както и в различни магически ритуали, тъй като освен да привлича любовта тя е известна и със свойството да привлича пари.
