200 гр. масло
50 гр. пудра захар
7 гр. суха мая (1 пакетче)
3 студени яйца
5 супени лъжици кисело мляко или прясно мляко
1 ванилия
малко сол
малко махлеб (може да пропуснете)
около 400 гр. брашно
около 200 гр. течен шоколад
Много ароматни, вкусни, с шоколадова изненада в средата.
Разбиват се яйцата с маслото, добавят се киселото мляко (прясното мляко), маята, солта, захарта, и накрая - малко по малко брашното. Меси се с ръка, за да се получи хубаво гладко тесто, което да не залепва. Оставя се да почине 30-тина минути. От тестото се правят около 16 -18 топки. От всяко топче се разточва кора, в средата се поставя по една ч.л. течен шоколад и се затваря леко с пръсти, като се оформя отново топка. Поставят се със затворената част отдолу. Подреждат се в намазнена тава. Оставят се да втасат, преди печене се намазват с разбито яйце и се поръсват с нарязани лешници. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 15 мин.
За любителите на много шоколадовия вкус разрежете бисквитките и ги намажете с още течен шоколад.
