Лукът - вкусен и полезен!

Лукът съдържа вещество, наречено кверцетин , което е в по-големи количества в плодовете , например ябълките . Кверцетинът действа като антиоксидант , но този ефект е много по-изразен, когато веществото се получава от своя естествен източник, какъвто е лукът, а не под формата на изкуствени добавки .

Резултати от различни изследвания показват намален риск от сърдечно-съдови заболявания , белодробен рак и астма при хора, в чиято диета редовно присъстват храни, богати на кверцетин.

Консумацията на повече лук се свързва още и с по-добрата плътност на костите и е от полза за съединителната тъкан.