Днес Ви предлагаме рецепта за една различна мусака, а именно мусака с дробчета и гъби . Любов от първа хапка е, а се прави елементарно.
Трябват ни кило и половина пилешки дробчета, две глави лук, два моркова, една червена чушка, 200 грама гъби, два домата, сол на вкус, черен пипер, чубрица, босилек.
А за заливката взимаме само две яйца, една кофичка с кисело мляко, две лъжици царевично нишесте.
Първо трябва да вземем една йенска тавичка и на дъното й да наредим нарязания на шайби лук. След това го поръсваме със сол на вкус и слагаме чубрица и черен пипер.
Отгоре нареждаме пилешките дробчета, които също са нарязани и пак ги поръсваме с подправките. Идва ред да поставим и нарязаните гъби, моркови и чушката.
Разбъркваме леко с дробчетата и пъхаме тавичката в загрятата вече фурна, за да се запече. Добре е ако тази йенска тавичка си има и капак, за да похлупим вкусотията.
Трябва да печем в силна фурна, но от зеленчуците се появява доста сок. Затова веднага щом се появи течността, махаме капака и оставяме ястието да се пече вече отхлупено.
Когато видим, че вече се е запекло, отгоре нареждаме нарязаните на кръгчета домати. Посоляваме отново леко и поръсваме и с босилек. Връщаме във фурната и печем, докато доматките не получат лек и апетитен загар.
Накрая остава само да си добавим отгоре и заливката, която преди това сме си приготвили от трите посочени за нея съставки. Поливаме обилно и връщаме във фурната, за да се допече.
Когато печем заливката, температурата на печката трябва да е 200 градуса, не повече. Сервираме мусаката докато е още топла и се получава нещо наистина фантастично.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
