Това е шикозен горещ вариант за хапване както за почивка, така и като обикновена вечеря! Лесно и бързо, няма как да ви затрудни, а вкусът е обичан от малки и големи.
съставки:
картофи - 1 кг
мляко - 200 мл
масло - 3 супени лъжици
кайма - 500 гр
пресни домати - 2-3 бр.
лук - 1 бр.
кашкавал - 50 g
сол, подправки на вкус
олио за готвене
пресни билки за сервиране
Приготвяне:
Обелете, нарежете и сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат. Обелете лука, нарежете на малки кубчета .
Сложете готовите картофено пюре в термоустойчива форма и загладете. Оформете кюфтета от каймата и запържете в растително масло от всички страни за 5-7 минути. Поставете кюфтетата върху картофено пюре.
Нарежете домати по желание, можете - на кръгчета, или можете - на малки парченца. Поставете доматите върху картофите. Настържете кашкавалът на едро ренде. Поръсете запеканката с него.
Загрейте фурната до 200 градуса. Сложете гювеча във фурната и гответе 15-20 минути. Извадете картофите с кюфтета от фурната, поръсете с нарязани билки и сервирайте горещи.
