Невероятно вкусно ястие, приготвено от прости съставки! Печеливша комбинация плюс основна подготовка. Тази рецепта определено ще пусне корени в семейството ви! Гответе с удоволствие, сменете пълнежа, импровизирайте и изненадайте любимите си хора! Вземете картофи, брашно, кайма и малко зеленчуци.
Италиански понички с месо
Продукти:
- Картофи - 4-5 бр.;
- Масло - 20 г;
- Сол - 1 ч.л.;
- Яйце - 1 бр.;
- Магданоз - 1 връзка;
- Брашно - 200-220 г;
- Бакпулвер - 1 ч.л.;
- Растително масло - 30 ml;
- Лук - 1 глава;
- Кайма - 350 г;
- Черен пипер - 1 щипка;
- Зелен лук - 50 г;
- Чесън - 2 скилидки;
- Доматен сос (паста) - 2 супени лъжици. л.;
- Сол, подправки на вкус.
Приготвяне:
За картофеното тесто:
Сварете картофите, отцедете водата. Добавете сол на вкус, яйце и масло, пасирайте. Добавете ситно нарязан магданоз и разбъркайте. Добавете бакпулвера и брашното. Замесете меко тесто. Покрийте с фолио и поставете в хладилника за 20 минути, докато приготвите плънката.
Снимка: youtube
За месния пълнеж със зеленчуци:
Запържете каймата в малко количество растително масло. Добавете нарязани зеленчуци (лук, чушка, билки, чесън) и доматено пюре. Добавете сол и черен пипер на вкус, оставете да къкри до готовност.
Снимка: youtube
Оформяне на поничките:
Разделете тестото на 4 части. Всяка разточете на кръг. Разделете го на 4 части. Отгоре на всяка част нанесете обилно от охладената плънка.
Снимка: youtube
Покрийте с другата половина от тестото. Намачкайте краищата с вилица. Разделете с нож на 4 по линиите.
Снимка: youtube
Загрейте тиган с растително масло. Запържете на слаб огън от двете страни до златисто кафяво.
Снимка: youtube
Прехвърлете готовите понички върху салфетка. Получават се невероятно вкусни, сочни, ароматни!
Снимка: youtube
Снимка: youtube
Да ви е сладко!
