Неустоимо вкусни кюфтета, евтини и простички като изпълнение. Рецепта, която никога не сте приготвяле, сигурни сме!
Споделяме с вас процедурата за тази апетитна Мераклийска яхния с кюфтета - направо човек започва да се облизва, когато я види в тенджерата! Ето необходимите съставки:
Мераклийска яхния с кюфтета
Продукти:
- 500 гр.
Приготвяне:
1. Овкусете каймата със сол, черен пипер, червен пипер, кимион, мащерка и магданоз. Добавете 1 ситно нарязана глава лук, яйцата и галетата. Разбъркайте добре, покрийте и охладете за 30 минути.
Снимка: YouTube
2. Нарежете 1 глава лук, морков и чушка, след което ги задушете в малко зехтин за 10 минути на умерен огън (5 степен). Добавете ситно нарязаните домати и оставете да къкри 5 минути на умерен котлон (градус 5).
3. Изсипете добре измитата леща в гювеч/огнеупорен съд, добавете готовите зеленчуци, подправете с черен пипер и риган и налейте 1,5 л вода. Покрийте съда/тавата и поставете във фурната. Печете при 220°C/428°F за 50 минути.
Снимка: YouTube
4. През това време от каймата оформете кюфтета и ги запържете в сгорещено олио по 2 минути от всяка страна, на умерен котлон.
Снимка: YouTube
5. След като извадите кюфтетата, в същото олио (добавете още 20 мл) запържете 1/2 чаена лъжичка червен пипер за 10 секунди на слаб огън (степен 3).
6. Извадете тавата/гювеча от фурната, залейте с червен пипер и отгоре наредете кюфтетата.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Покрийте съда отново с капак и върнете във фурната за 15 минути на 200°C/392°F.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
