3 яйца, 1 банан, 4 лъжици захар и малко сметана и крем брюлето е готово

Когато един недокоснат банан остане в плодовата купа , веднага си спомням тази рецепта. И, разбира се, веднага започвам да го подготвям! Нищо не може да бъде по-просто и по-бързо от десерт с банан . И умерено сладкият кремообразен вкус ще бъде толкова запомнен, че в магазина подсъзнателно ще купите няколко банана повече от обикновено!

Необходими са ви само 4 съставки, за да приготвите бананова крем брюле . И не се обезсърчавайте, ако нямате специална горилка, която да създаде характерната кора отгоре. Ще ви покажа как да постигнете това с помощта на конвенционална фурна . Така че нека да започнем!

Съставки

сметана 400 мл

Яйчен жълтък 3 бр.

Захар 4 с.л. 

Банан 1 бр

Подготовка

Разбийте леко жълтъците и половината захар

Оставете сметаната да къкри и намалете котлона на слаб огън. Добавете смесения банан и разбъркайте. Оставете отново да заври, свалете от огъня и прекарайте сместа през сито. 

Докато разбърквате, изсипете малко кремообразна маса в разбитите със захар жълтъци. След това бързо добавете яйчената смес към сметаната, разбърквайки енергично.

Изсипете сместа от крем брюле в порционни формички, поставете върху рамка за печене. Налейте водата, така че да достигне средата на формите. 

Печете десерта за 25-30 минути при 160 ° C и след това охладете за няколко часа

Поръсете охладения десерт с останалата захар и го изпратете до горния рафт на предварително загрятата фурна. Захарта трябва да се превърне в коричка. 

Можете да гарнирате готовото бананово крем брюле с парченца плодове. Такова лакомство ще подхожда както на празнична трапеза, така и да угоди на близките ви в делничен ден.