Цикорията има способността да намалява болката при артрит, да пречиства тялото, да предотвратява бактериални инфекции, да укрепва имунната система, а също така да намалява риска от сърдечни заболявания.

Цикорията е и естествено успокоително средство, предотвратява образуването на камъни в бъбреците и помага за намаляване на излишните килограми.

Освен всичко това, тази малка билка е мощно допълнение към всяка диета. Цикорията се използва от стотици години като билково лекарство за много заболявания и продължава да доказва своята стойност и до днес.

Що се отнася до хранителните стойности, цикорията е отличен източник на витамини и минерали. Тази невероятна билка съдържа цинк, магнезий, манган, калций, желязо, фолиева киселина и калий, както и витамини А, В6, С, Е и К.

Цикорията помага и при храносмилателни проблеми. Една от най-честите причини, поради които цикорията се добавя към ежедневната диета, е именно подобряването на функцията на храносмилателната система. Цикорията съдържа инулин, който е мощен пробиотик.

Използва се при лечение на редица чревни и храносмилателни проблеми, включително киселинен рефлукс, храносмилателни разстройства, тъй като активно намалява киселинността на системите на тялото.

Цикорията се използва и при сърдечни заболявания. Инулинът е полезен не само за храносмилателния тракт, но и доказано намалява нивото на "лошия" холестерол в организма.

LDL холестеролът е една от основните причини за високо кръвно налягане и увеличава риска от инфаркт и инсулт.

Изследванията показват, че на базата на цикория може значително да се подобри балансът на кръвта и плазмата в тялото, като по този начин се намаляват шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Освен всичко друго, цикорията също предотвратява развитието на туморите. Има индикации, че екстрактът от цикория е свързан с намаляване на туморния растеж.

Намалява болката, причинена от артрит. Традиционно използвана като лекарство за артрит, изследванията показват, че цикорията притежава значителни противовъзпалителни свойства.

В проучване от 2010 г. 70% от пациентите, които са получавали терапия с цикория , са имали значително намаляване на болката при остеоартрит.

Цикорията помага и при отслабване. Съдържа естествени диетични фибри, които помагат за контролиране на теглото и регулиране на хормона грелин, който е свързан с чувството на глад.

Екстрактът от цикория може да се използва и при проблеми със съня, защото облекчава стреса и безпокойството.

КАК ДА ПРИГОТВИТЕ КАФЕ ОТ ЦИКОРИЯ

Приготвя се много подобно на обикновеното кафе. Най-добре е просто да наберете корена, да го изсушите, да го смелите и след това да го използвате като кафе. Една чаена лъжичка цикория се добавя към една чаша вода (250-300 мл).

Веднага слагате цикорията в студена вода, а след като водата заври я оставяте на котлона още няколко минути.

Изчакайте утайката да се утаи, след което по желание можете да добавите канела, мед, сироп от агаве или кленов сироп. Според старите обичаи цикорията се приготвяла със смлени жълъди, ечемик или ориз.